masak oh masak :: edisi tujuh :D

burung merpati GORENG je..

tapai ubi jadi pelajaran ke-6

tapai ubi


bahan-bahan:
bli ubi yang dah di tapai siap (kalu pandai tapai sendiri pom bleh :))
santan
gula kalu mahu

cara-cara:
1.campur semua bahan tadi
2.masak atas dapur
3.siap :)

ke-5

asam pedas ikan kisi merah

masak oh masak :: ke-4

rini meh nak kongsi lauk kami makan  tgh hari td...tp 1 jenis je yang nak dikongsi coz yang len burung goreng garam kunyit je....smua org pandai pe...he5
masakan rini :: sayur lemak pucuk paku <3
pucuk paku ni kawan umi aq bg pg td...siap dia tolong siang kan ag..baik kan..:) (thanks kak za)
pucuk paku ni kenela celor dulu bg lembut..sambil tu tumbuk bawang merah, lada burung ngn lada benar..
semua dah sedia..campurkan celor pucuk paku td  + bhn yg ditumbuk.masukkan santan + air skit pastu masuk kan cuka skit..dah gelegak...siap..sedia dihidang...:)

p/s: lada benar tu bukan sebenar-benarnya lada tau...bukan jugk lada xtipu ye...
       lada itam :)

masak oh masak :: pelajaran ketiga

kali ni nak masak gulai ikan
ha...bukan nak puji ke ap tau...gulai ikan umi aq ni mmg ramai org puji r...mmg best..wink5~
arini umi guna ikan ayo aka ikan tongkol..1st...xyah cita r kan kene siang segala bagai tu kan...direct to masak terus eh...mula5 untuk mengelakkan hanyir ikan tu..umi cakap kenela kita rebus ikan tu dulu...
jadi tuan puan..mula la kita merebus ikan tu dengan asam keping dan garam...
sambil5 tu..korang blehla blender bawang merah, bawang puteh, halia, lengkuas dan kunyit...ingat..halia guna skit je coz kalu banyk mmg xsodap...d\lengkuas pulak kene banyak.
dah tu..ikan dah masak...korang campak je semua ikan + bahan kisar + santan ke dalam periuk...tambahla asam  dan garam secukupnya...menggelegak sudah...korang masukkan la kalau korang nak tambah lada  besar ke..timun batang tu ke...wat ever yang best k...dan siiiappp...:) bleh dimakan dengan nasi (nyanyi dgn nada yg btol k..)

p/s: xnyesal korang try masak...syok abis...:p

masak oh masak :: edisi kedua

jom masak sup komunis
ha5...korang penah dgr ke sup komunis???..sup special edisi umi aq..:) (siap ad cerita ag..kalu tanya mesti umi cite dgn panjang lebarnye...xcy try r...he5)
sup ni  ari5 umi aq wat bla ad ayam...lg best guna ayam kampung..masyukkkkkkk..ngeh5
senang ringkas dan cepat serta bkhasiat...pejam mata pom korang bleh wat tp aq kena bukak mata br leh wat..ha5
kawan5.....jom masak!!!
1st skali pastikan korang kena basuh dan rebus ayam kampung bagi empuk...sambil5 tu mayang halus halia bawang merah bawang puteh..kasi banyak pum xpe...jagn lupa tumbuk halus rempah sup ye...bla ayam dah masak..blehla masukkan semua bhn5 tu...tambah garam..tambah serai...tambah asam...tambah lada...tambah air kalu korang nk lebih kuah...pepandai la adjust k...ikut  gerak ati...bla masak makna nye siiiiaaaap....:)
gambar lagi skali dr en google...yang ni sy wat sendiri...len kali eh...dah pandai kan..ha5 :) (muka bangga..)          +  = sup komunis :)


p/s: cubala sedapppp.....:p

masak oh masak :: edisi pertama

meh nak cite...ni umi nye resepi..len org myb len cr dia kan...

sblm tu nak cite..umi nye masakan semua xtetap..ikut gerak hati je semua...nak pakai bpe ketul bawang lada semua ikut suka k...jd practice make perfect..(pandai5 la hang nak cekera kalu nak masak ikut resepi umi aq ye..:))

gulai ayam

1st skali ..kenela ad ayam..ayam ni korang nak guna ayam kampung ke bandar ke..sama je resepi dia..juz kalu ayam kmpg better la rebus dulu melainkan kalu ayam kmpg tu jenis dara lagi..lembut skit..

then, korang kisar bawang merah, bwg putih dan halia. sekarang jom kita masak..kita tumis dulu rempah dan bahn kisar tadi...masuk air skit..then masuk ayam...korang masuk la santan ikut kelemakan yang korang nak..umi aq tu mmg trdisional org nye..mmg xguna santan kotak..semua santan kelapa yang diperah sendiri..

pastu bla gulai mula gelegak..korang masukkan terung..bia hingga masak...walla.........siap sudah..:)

gambarnye..tlupa nak snap..sibuk menolong la katakan..hak5...lauk ni umi masak cz nak wat makan sikit ritu kat surau..jadi agk kelam kabut...next time ye...nnt time aq wat sendiri..he5

p/s: korang layan gambr en google dulu dah la eh...:p

JANGAN malu nak blaja masak k....:)

eh...cakap kat sape ni???ha5...cakap kat diri sendiri..jangan malu blaja masak k...walaupun penah kene rejek kat org yang tpksa makan..T.T (sian abah aq :)) mulai rini dan semalam bermulalah ekspidisi mencuri resepi masakan umi aq....nape kene umi???kenapa xbuku ke intenet ke...herm coz en sekut cakap kalu nak blaja masak pastikan semua masakan mak kita dulu kita cuba br pepandai nak cari sumber len...dengn kata len...kalu masakan yang kita ari5 makan sejak kecik pum xpandai masak camne nak pandai masak masakan org yang kita xkenal pom...jom kite..:)
p/s: bak kata cik hani...hantaran kene potong 50% kalu xpandai masak..eerrrmmm...(muka bpikir) renung5kan la utk pandaikan diri memasak..:p